Alzata Acqua Azzurra Rettangolare Cm28x8 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 20,4x19 Corona Pp1604723224 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 28,x24,5 Rettangolare Corona Pp1604723812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1604902024 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 25,7x22 Rettangolare Corona Pp1604722612 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1604902724 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 29,5x25 Rettangolare Corona Pp1604722912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1604902912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 27x27 Corona Pa1604912812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 31x31 Corona Pa1604912912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1503 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 30x30 Quadrato Stoneware M1934 1703 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 140533 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware Opaco M1394 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware Opaco M1934 139473 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1505 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 30x30 Quadrato Stoneware M1934 1705 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Coppetta Quadrata Cm 13x13 Stoneware M1934 Confezione Da 12
Boston Sabbia Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1501 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 139460 Confezione Da 6
Coppetta Acqua Azzurra Tonda Cm13 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Piatto Acqua Azzurra Appetizer Cm 15x14 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Vassoio Vetro Acqua Azzurra Cm 28x15 Lavorato A Mano Rettangolare Confezione Da 2
Vassoio Vetro Acqua Azzurra Cm 40x12 Lavorato A Mano Rettangolare Confezione Da 2
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.