Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 20,4x19 Corona Pp1604723224 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 28,x24,5 Rettangolare Corona Pp1604723812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1604902024 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 25,7x22 Rettangolare Corona Pp1604722612 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1604902724 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 29,5x25 Rettangolare Corona Pp1604722912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1604902912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 27x27 Corona Pa1604912812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 31x31 Corona Pa1604912912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 10x10 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 14x14 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 12
Coppa Modi Impilabile Cm 20x20 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 25x25 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 4
Coppa Modi Impilabile Cm 8x8 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Delta Bone China Piatto Pasta Cm 27 Interno Cm 17 Gural New Bone China Confezione Da 6
Delta Bone China Piatto Pasta Cm 30 Interno Cm 19 Gural New Bone China Confezione Da 6
Delta Bone China Piatto Piano Cm 30 Gural New Bone China -6- Confezione Da 6
Delta New Bone China Insalatiera Cm 19 Svasata Gural -12 Confezione Da 12
Delta New Bone China Insalatiera Cm 23 Svasata Gural -6- Confezione Da 6
Delta New Bone China Piatto Fondo Cm 22 Gural -12- Confezione Da 12
Delta New Bone China Piatto Frutta Cm 22 Gural -12- Confezione Da 12
Delta New Bone China Piatto Pane Cm 16 Gural -6- Confezione Da 12
Delta New Bone China Piatto Piano Cm 26 Gural -6- Confezione Da 12
Delta New Bone China Piatto Piano Cm 27 Gural -6- Confezione Da 12
Delta New Bone China Piatto Piano Cm 32 Gural -6- Confezione Da 6
Delta Piatto Fondo Cm 23 Gural -12- D123ck00 Confezione Da 12
Delta Piatto Frutta Cm 22 Gural -12-d122du00 Confezione Da 12
Delta Piatto Pane Cm 16 Gural -12- D116du00 Confezione Da 12
Delta Piatto Pane Cm 18 Gural -12- D118du00 Confezione Da 12
Delta Piatto Piano Cm 27 Gural -12-d127du00 Confezione Da 12
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.