Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 20,4x19 Corona Pp1604723224 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 28,x24,5 Rettangolare Corona Pp1604723812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1604902024 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 25,7x22 Rettangolare Corona Pp1604722612 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1604902724 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 29,5x25 Rettangolare Corona Pp1604722912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1604902912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 27x27 Corona Pa1604912812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 31x31 Corona Pa1604912912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Sabbia Monaco Cm 16 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Sabbia Monaco Cm 22 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Sabbia Monaco Cm 19 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Sabbia Monaco Cm 20 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Sabbia Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Sabbia Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Sabbia Monaco Cm 26 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Sabbia Monaco Cm 32 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pizza Sabbia Stoneware Cm 33,5 Opaco M1934 Confezione Da 6
Vortice Blu Piatto Frutta Cm 21 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Blu Piatto Pastabowl Cm 25 Interno Cm 12 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Blu Piatto Piano Cm 25x15 Rettangolare Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Blu Piatto Piano Cm 26 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Blu Piatto Piano Cm 32 Digital Print M1934 148665 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Frutta Cm 21 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Pastabowl Cm 25 Interno Cm 12 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Pastabowl Cm 28 Interno Cm 15 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Piano Cm 25x15 Rettangolare Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Piano Cm 26 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Vortice Grigio Piatto Piano Cm 32 Digital Print M1934 Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.