Avanos Blu Piatto Fondo Cm 20 Gural -12- 1429 Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Nero Monaco Cm 16 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Nero Monaco Cm 22 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Nero Monaco Stoneware Cm 19 M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Nero Monaco Stoneware Cm20 M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Nero Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Nero Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Nero Monaco Stoneware Cm 26 M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Nero Monaco Stoneware Cm 32 M1934 Confezione Da 6
Piatto Pizza Nero Stoneware Cm 33,5 Opaco M1934 Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.