Isla Bianco Coppetta C/falda Cm 17 Churchill Super Vitrified Whisipob1 Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Fondo Cm 28,1 Churchill Super Vitrified Whisid271 Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Frutta Cm 21 Churchill Super Vitrified Whisip81 Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Frutta Cm 23,4 Churchill Super Vitrified Whisif91 Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Pastabowl Cm 24 Interno Cm 13,5 Churchil Super Vitrified Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Pastabowl Cm 28 Interno Cm 17,5 Churchil Super Vitrified Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Piano Cm 27,6 Churchill Super Vitrified Whisif581 Confezione Da 12
Isla Bianco Piatto Piano Cm 30,5 Churchill Super Vitrified Whisif111 Confezione Da 12
Isla Blu Sotto Piatto Cm 30,5 Churchill Super Vitrified Ocisip121 Confezione Da 12
Isla Blu/bianco Piatto Fondo Cm 28,1 Churchill Super Vitrified -12- Ocisid271 Confezione Da 12
Isla Grigio Sotto Piatto Cm 30,5 Churchill Super Vitrified Shisip121 Confezione Da 12
Isla Grigio/bianco Piatto Fondo Cm 28,1 Churchill Super Vitrified -12- Shisid271 Confezione Da 12
Vassoio Trapezioidale Bianco Cm 10x16 A Pergamena M1934 Confezione Da 2
Vassoio Trapezioidale Bianco Cm 49x16 A Pergamena M1934 Confezione Da 2
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.