Boston Bianco Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 140533 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Cuscino Piatto Vetro Gourmet Cm 35,5x23 Lavorato A Mano M1934 Confezione Da 2
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 30x20 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Rettangolare Scandia Cm 20,5x13,5 Piano Impilabile M1934 Confezione Da 3
Piatto Rettangolare Scandia Cm 27x18,5 Piano Impilabile M1934 Confezione Da 3
Roccia Piatto Rettangolare Cm 33x20 Lavorato A Mano Confezione Da 2
Vassoio Piano Rettangolare Kimi Cm 34x14 Saturnia Confezione Da 4
Vassoio Piano Rettangolare Kimi Cm 34x18 Saturnia Confezione Da 4
Vassoio Rettangolare Bianco Cm 31x25 London Stoneware M1934 Confezione Da 6
Vassoio Rettangolare Kimi Cm 25x15 Saturnia Confezione Da 10
Vassoio Rettangolare Kimi Cm 29x17,5 Saturnia Confezione Da 6
Vassoio Rettangolare Marrakesh Cm 24x13 M1934 Confezione Da 6
Vassoio Rettangolare Marrakesh Cm 31x24 M1934 Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.