Aqueos Piatto Fondo Cm 25,5 Churchill Stonecast Sabtpd251 Confezione Da 12
Aqueos Piatto Frutta Cm 21,7 Churchill Stonecast Sabtevp8 Confezione Da 12
Aqueos Piatto Piano Cm 26 Churchill Stonecast Sabtev101 Confezione Da 12
Aqueos Piatto Piano Cm 28,8 Churchill Stonecast -12- Confezione Da 12
Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1604902024 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 25,7x22 Rettangolare Corona Pp1604722612 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1604902724 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1604902912 Confezione Da 12
Artisan Beige Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1605923324 Confezione Da 24
Artisan Beige Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1605902024 Confezione Da 24
Artisan Beige Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1605902724 Confezione Da 24
Artisan Beige Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1605902912 14 Confezione Da 12
Artisan CaffÈ Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1606902724 Confezione Da 24
Artisan CaffÈ Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1606902912 Confezione Da 12
Athens Cloud Coppetta Cm 15 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Cloud Piatto Frutta Coupe Cm 20 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Cloud Piatto Piano C/falda Cm 31 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Cloud Piatto Piano Flat Cm 28 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Cloud Piatto Piano Flat Cm 32 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Clouds Reno Pastabowl Cm 26 Interno Cm 16,4 New Bone China Gural Confezione Da 6
Athens Shiny Beige Piatto Piano Cm 20 Coup New Bone China Gural Confezione Da 12
Athens Shiny Beige Piatto Piano Cm 28 New Bone China Gural Confezione Da 6
Athens Shiny Grey Piatto Piano Cm 20 New Bone China Gural Confezione Da 12
Athens Shiny Grey Piatto Piano Cm 28 New Bone China Gural Confezione Da 6
Avanos Antracite Insalatiera Cm 19 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Antracite Piatto Fondo Cm 20 Gural -6- Confezione Da 12
Avanos Antracite Piatto Frutta Cm 21 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Antracite Piatto Piano Cm 27 Gural -12- 1429 Confezione Da 6
Avanos Antracite Piatto Piano Cm 30 Gural -12- Confezione Da 6
Avanos Blu Piatto Fondo Cm 20 Gural -12- 1429 Confezione Da 12
Avanos Terra Piatto Frutta Cm 21 Gural -12- Confezione Da 12
Bamboo Rilievo Dusk Pastabowl Cm 24 Interno Cm 13,5 Churchill -12-dubalwbm Confezione Da 12
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.