Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Artisan Beige Vassioio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pp1605727906 Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -12- Confezione Da 6
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Barley White Vassoio C/manico Cm 28,4x12 Churchill Stonecast Puntinato Swhspdlh1 Confezione Da 6
Barley White Vassoio Cm 29,5x15 Rettangolare Churchil Stonecast Swhsop11 Confezione Da 12
Barley White Vassoio Cm 35x18,5 Rettangolare Churchil Stonecast Swhsop14 Confezione Da 6
Bluberry Vassoio Rettangolare Cm 29,8x15 Piano Churchill Stonecast -6-sbbsxo11 Confezione Da 12
Bluberry Vassoio Rettangolare Cm 35,5x19 Piano Churchill Stonecast -6-sbbsxo14 Confezione Da 6
Duck Egg Blu Vassoio Piano Cm 29,5x15 Rettangolare Churchill Stonecast Sdesop1 Confezione Da 12
Duck Egg Blu Vassoio Piano Cm 35x18,5 Rettangolare Churchill Stonecast Sdesop1 Confezione Da 6
Indingo Blu Vassoio Piano Cm 29,8x15,3 Rettangolare Churchill Stonecast12hbixo1 Confezione Da 12
Indingo Blu Vassoio Piano Cm 35,5x18,9 Rettangolare Churchill Stonecast Shbixo1 Confezione Da 6
Marine Blu Vassoio Ovale Cm 19,2x16,4 Churchill Stonecast Puntinato 12scfsop7 Confezione Da 12
Marine Blu Vassoio Quadrato Cm 27x27 Churchill Stonecast Puntinato 6scfsds10 Confezione Da 6
Marine Blu Vassoio Rettangolare Cm 29x15 Churchill Stonecast Puntinato 12scfsop11 Confezione Da 12
Marine Blu Vassoio Rettangolare Cm 35x18 Churchill Stonecast Puntinato Scfsop14 Confezione Da 6
Marmaris Brown Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Patina Rame Vassoio Cm 29,8x15,3 Rettangolare Churchill Stonecast Vcxo11 Confezione Da 12
Patina Rame Vassoio Cm 35,5x18,9 Rettangolare Churchill Stonecast Avcxo14 Confezione Da 6
Raku Blu Vassoio Rettangolare Cm 23,7x15 Churchill Studio Prints 12-tbobl2 Confezione Da 12
Raku Blu Vassoio Rettangolare Cm 26x20,2 Churchill Studio Prints 12-tbobl3 Confezione Da 12
Raku Blu Vassoio Rettangolare Cm 30x15,3 Churchill Studio Prints Tbxo11 Confezione Da 12
Raku Blu Vassoio Rettangolare Cm 35,5x19 Churchill Studio Prints Tbxo14 Confezione Da 6
Samphire Verde Vassoio Piano Cm 29,8x15 Rettangolare Churchill Stonecast Sgsxo11 Confezione Da 12
Samphire Verde Vassoio Piano Cm 35,5x19 Rettangolare Churchill Stonecast Ssgsxo1 Confezione Da 6
Tagliere/vassoio Rettangolare Cm 24x17,5 C/manico Cm 12 Porcellana Effetto Legno Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Rettangolare Cm 28,5x14 C/manico Cm 11 Porcellana Effetto Legno Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Tondo Cm 24,5 C/manico Porcellana Effetto Legno M1934 Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Tondo Cm 29,5 Porcellana Effetto Legno M1934 Confezione Da 3
Vassoio Botanica Azzurro Cm 25x15 Tokyo Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Vassoio Botanica Azzurro Cm 30x20 Tokyo Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Vassoio Botanica Bianco Cm 25x15 Tokyo Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Vassoio Botanica Bianco Cm 30x20 Tokyo Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Vassoio Botanica Mostarda Cm 25x15 Tokyo M1934 Confezione Da 6
Vassoio Botanica Mostarda Cm 30x20 Tokyo M1934 Confezione Da 6
Vassoio Calypso Celeste Cm 25,5x19 Corona Confezione Da 12
Vassoio Calypso Celeste Cm 30,1x22,7 Corona Confezione Da 12
Vassoio Calypso Coral Cm 25,5x19,5 Corona Confezione Da 12
Vassoio Calypso Coral Cm 30,1x22,7 Corona Confezione Da 12
Vassoio Giglio Print Cm 25x15 Tokyo Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Vassoio Giglio Print Cm 30x20 Tokyo Rettangoalre M1934 Confezione Da 6
Vassoio Melody Print Cm 26x15 Kimi Rettangolare Saturnia Confezione Da 10
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.