Boston Bianco Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1503 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 30x30 Quadrato Stoneware M1934 1703 Confezione Da 6
Merid Coppetta Quadrata Cm 10x10 Gural -12 Mer14kk00 Confezione Da 12
Merid Coppetta Quadrata Cm 14x14 Gural -12-mer19ck00 Confezione Da 12
Merid Piatto Fondo Quadrato Cm 22x22 Gural -6- Mer30ck00 Confezione Da 6
Merid Piatto Piano Quadrato Cm 14x14 Gural -12 Mer19du00 Confezione Da 12
Merid Piatto Piano Quadrato Cm 21x21 Gural 12-mer29du00 Confezione Da 12
Merid Piatto Piano Quadrato Cm 24x24 Gural -6-mer34du00 Confezione Da 6
Merid Piatto Piano Quadrato Cm 27x27 Gural -6-mer37du00 Confezione Da 6
Merid Piatto Piano Quadrato Cm 30x30 Gural -6-mer42du00 Confezione Da 6
Mimoza Piatto Fondo Cm 19x19 Gural -12-mmz22 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Frutta Quadrato Cm 18x18 Gural -12-mmz21 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Pane Quadrato Cm 16x16 Gural - Mmz18du00 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Piano Quadrato Cm 22x22 Gural -12-mmz25 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Piano Quadrato Cm 23x23 Gural Mmz27 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Piano Quadrato Cm 25x25 Gural -12- Mmz29 Confezione Da 12
Mimoza Piatto Piano Quadrato Cm 28x28 Gural -6- Mmz32 Confezione Da 6
Napoli Piatto Piano Quadrato Cm 24x24 Gural Npl24x24du00 Confezione Da 12
Napoli Piatto Piano Quadrato Cm 27x27 Gural Npl27x27du00 Confezione Da 12
Napoli Piatto Quadrato Gourmet Cm 15x15 Gural Npl15x15gsv00 Confezione Da 6
Napoli Piatto Quadrato Gourmet Cm 30x30 Gural Npl30x30gsv00 Confezione Da 6
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 27x27 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 30x30 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Fondo Rettangolare Kimi Cm 20x20 Saturnia Confezione Da 6
Piatto Frutta Marrakesh Cm 20,5x20,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Quadrato Scandia Cm 20x20 Impilabile M1934 Confezione Da 5
Piatto Frutta Rettangolare Kimi Cm 21x21 Saturnia Confezione Da 6
Piatto Pane Rettangolare Kimi Cm 14x14 Saturnia Confezione Da 24
Piatto Piano Marrakesh Cm 25,5x25,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 12
Piatto Piano Marrakesh Cm 30,5x30,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Quadrato Scandia Cm 28x28 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Piano Rettangolare Kimi Cm 24x24 Saturnia Confezione Da 6
Piatto Piano Rettangolare Kimi Cm 27x27 Saturnia Confezione Da 6
Piatto Piano Rettangolare Kimi Cm 30x30 Saturnia Confezione Da 4
Roccia Piatto Piano Quadrato Cm 31x31 Lavorato A Mano Confezione Da 2
Tokio Insalatiera Quadrata Cm 17,5x17,5 Saturnia Confezione Da 10
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.