Boston Bianco Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1503 Confezione Da 6
Boston Bianco Piatto Piano Cm 30x30 Quadrato Stoneware M1934 1703 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 140533 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Coppetta Scandia Cm 15,2x6h Bianca Impilabile M1934 Confezione Da 3
Cuscino Piatto Vetro Gourmet Cm 35,5x23 Lavorato A Mano M1934 Confezione Da 2
Insalatiera Svasata Monaco Cm 16 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Monaco Cm 22 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 27x27 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 30x20 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Creative Flow Gourmet Cm 30x30 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Fondo Gourme Erosion Bianco Cm 27 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 3
Piatto Frutta Marrakesh Cm 20,5x20,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Quadrato Scandia Cm 20x20 Impilabile M1934 Confezione Da 5
Piatto Frutta Scandia Cm 20 Impilabile M1934 Confezione Da 3
Piatto Inclinato Nouvelle Cuisine Cm 30 Pasta Pastabowl M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Bianco Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Bianco Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Fondo Scandia Cm 27 Impilabile M1934 Confezione Da 3
Piatto Pastabowl Erosion Bianco Cm 27 Interno Cm 18 Porcellana Effetto Pietra Confezione Da 3
Piatto Piano Erosion Bianco Cm 27 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 3
Piatto Piano Frutta Erosion Bianco Cm 21 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Marrakesh Cm 25,5x25,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 12
Piatto Piano Marrakesh Cm 30,5x30,5 Rettangolare M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Pane Erosion Bianco Cm 13 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 12
Piatto Piano Quadrato Scandia Cm 28x28 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Piano Scandia Cm 31,8 Impilabile M1934 Confezione Da 2
Piatto Pizza Tirata Cm 38 M1934 Pizza Stesa O Doppio Impasto Confezione Da 8
Piatto Rettangolare Scandia Cm 20,5x13,5 Piano Impilabile M1934 Confezione Da 3
Piatto Rettangolare Scandia Cm 27x18,5 Piano Impilabile M1934 Confezione Da 3
Piatto Tondo Creative Flow Gourmet Cm 15 M1934 Confezione Da 6
Piatto Tondo Creative Flow Gourmet Cm 27 Impilabile Con Inserto Salse M1934 Confezione Da 2
Roccia Piatto Pastabowl Gourmet Cm 28 Interno Cm 15 Lavorato A Mano Confezione Da 2
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.