Alzata Acqua Azzurra Rettangolare Cm28x8 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Boston Nero Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware Opaco M1394 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware Opaco M1934 139473 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1505 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Piano Cm 30x30 Quadrato Stoneware M1934 1705 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Coppetta Quadrata Cm 13x13 Stoneware M1934 Confezione Da 12
Boston Sabbia Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Frutta Cm 18x18 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Piano Cm 24x24 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Piano Cm 27x27 Quadrato Stoneware M1934 1501 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 139460 Confezione Da 6
Coppetta Acqua Azzurra Tonda Cm13 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Insalatiera Svasata Nero Monaco Cm 16 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Nero Monaco Cm 22 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Sabbia Monaco Cm 16 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Insalatiera Svasata Sabbia Monaco Cm 22 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Acqua Azzurra Appetizer Cm 15x14 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Piatto Fondo Coup Blu Petrolio Cm 30 Nouvelle Cuisine M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Coup Sabbia Cm 30 Nouvelle Cuisine M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Coup Salvia Cm 30 Nouvelle Cuisine M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Gourmet Erosion Nero Cm 27 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 3
Piatto Fondo Nero Monaco Stoneware Cm 19 M1934 Confezione Da 6
Piatto Fondo Sabbia Monaco Cm 19 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Nero Monaco Stoneware Cm20 M1934 Confezione Da 6
Piatto Frutta Sabbia Monaco Cm 20 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Grigio Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Grigio Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Nero Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Nero Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Sabbia Monaco Cm 25 Interno Cm 12 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pasta Bowl Sabbia Monaco Cm 28 Interno Cm 15 Stoneware M1934 Confezione Da 6
Piatto Pastabowl Erosion Nero Cm 27 Interno Cm 18 Porcellana Effetto Pietra Confezione Da 3
Piatto Pastabowl Mini Nero Cm 18 Interno Cm 8 Effetto Pietra M1934 70161b Confezione Da 6
Piatto Pastabowl Nero Cm 28 Interno Cm 12,5 Effetto Pietra M1934 Confezione Da 2
Piatto Pastabowl Nero Cm 34 Interno Cm 15,5 Effetto Pietra M1934 Confezione Da 2
Piatto Piano Bistecca Nero Cm 33x24 C/scanalatura Effetto Pietra M1934 90b Confezione Da 2
Piatto Piano Bistecca Nero Cm 33x24 C/scanalatura Effetto Pietra M1934 Confezione Da 2
Piatto Piano Erosion Nero Cm 27 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 3
Piatto Piano Nero Monaco Stoneware Cm 26 M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Nero Monaco Stoneware Cm 32 M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Pane Erosion Nero Cm 13 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 12
Piatto Piano Pane Erosion Nero Cm 21 Porcellana Effetto Pietra M1934 Confezione Da 6
Piatto Piano Quadrato Nero Cm 17,5x17,5 Effetto Pietra M1934 51887b Confezione Da 6
Piatto Piano Quadrato Nero Cm 22x22 Effetto Pietra M1934 51888b Confezione Da 3
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.