Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 20,4x19 Corona Pp1604723224 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 28,x24,5 Rettangolare Corona Pp1604723812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 20,5 Corona Pa1604902024 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 25,7x22 Rettangolare Corona Pp1604722612 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 27,5 Corona Pa1604902724 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 29,5x25 Rettangolare Corona Pp1604722912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Piano Cm 31,5 Corona Pa1604902912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 27x27 Corona Pa1604912812 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Quadrato Cm 31x31 Corona Pa1604912912 Confezione Da 12
Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 20x8h Lt 1,9 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 24x10h Lt 3,1 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 28x12h Lt 5,1 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 32x12h Lt 7,4 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 40x16h Lt 14 Marrone Bicolore Vulcania
Coppetta Crema Catalana Cm 11x3h Terracotta Marrone Bicolore Vulcania
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 18x4h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 8x2,8h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Fagioliera C/coperchio 4 Manici Lt 5,5 Cm 25x16,5h Marrone Bicolore Vulcania
Madrid Piatto Fondo Gourmet Cm 22 Gural -12- Mdr22gck00 Confezione Da 12
Madrid Piatto Piano Gourmet Cm 29 Gural -6- Mdr29gdu00 Confezione Da 6
Madrid Piatto Piano Gourmet Cm 31,8 Gural -6- Mdr31gdu00 Confezione Da 6
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 14x4,6 Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 18x5,8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 22x8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 14x3,6h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 18x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 13x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 15x5,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 18x6,4h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 20x4,6h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 30x6,8h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 35x8,6 Marrone Bicolore Vulcania
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.