Vassoio Ovale Terracotta Cm 25x6h Marrone Bicolore Vulcania

La terracotta è ideale per cotture lente (forno elettrico, microonde, fiamma) la terracotta armonizza lo scambio di sapori, esalta gli aromi e dona ai cibi un gusto speciale. distribuendo il calore in modo uniforme e graduale su tutta la superficie, non altera i principi nutritivi degli alimenti, evita la trasformazione dei grassi in acidi grassi e glicerina, sostanze nocive per l’organismo, e mantiene i cibi caldi piú a lungo. La presenza di cavillature nel rivestimento, dovute alla porosità del materiale, non sono difetti ma caratteristiche peculiari e condizione necessaria per la resistenza al fuoco e agli sbalzi termici. prima del primo utilizzo far bollire la stoviglia con acqua e aceto; questo piccolo accorgimento attenuerà il caratteristico trasudamento del liquido contenuto, dovuto alla porosità del materiale. per eliminare eventuali sapori di cotture precedenti è indispensabile lavare bene le stoviglie con acqua calda e normali detersivi, meglio in lavastoviglie, lasciare asciugare la stoviglia completamente, prima di riporla, questo eviterà il rilascio di cattivi odori.