Avanos Blu Piatto Fondo Cm 20 Gural -12- 1429 Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 20x8h Lt 1,9 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 24x10h Lt 3,1 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 28x12h Lt 5,1 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 32x12h Lt 7,4 Marrone Bicolore Vulcania
Casseruola 2 Manici Terracotta Cm 40x16h Lt 14 Marrone Bicolore Vulcania
Coppetta Crema Catalana Cm 11x3h Terracotta Marrone Bicolore Vulcania
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 18x4h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 8x2,8h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Fagioliera C/coperchio 4 Manici Lt 5,5 Cm 25x16,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 14x4,6 Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 18x5,8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 22x8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 14x3,6h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 18x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 13x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 15x5,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 18x6,4h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 20x4,6h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 30x6,8h Marrone Bicolore Vulcania
Vassoio Ovale Terracotta Cm 35x8,6 Marrone Bicolore Vulcania
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.