Artisan Azzurro Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1604923324 Confezione Da 24
Artisan Beige Coppa Multiuso Cm 21,7 Corona Pa1605923324 Confezione Da 24
Athens Cloud Coppetta Cm 15 New Bone China Digital Print Gural Confezione Da 6
Athens Insalatiera Svasata Cm 17 Gural Atn17kk0 Confezione Da 12
Avanos Antracite Insalatiera Cm 19 Gural -12- Confezione Da 12
Bamboo Bianco Insalatiera Cm 12 Cl 28 H 4,5 Churchill Rilievo Bianco
Bamboo Bianco Insalatiera Cm 12 Cl 40 H 5,5 Churchill Rilievo Bianco
Barley White Coppa Ovale Cm 16x14,5 Churchill Stonecast Puntinato Swhsid61 Confezione Da 12
Barley White Coppa Ovale Cm 18,5x16,8 Churchill Stonecast Puntinato Swhsid71 Confezione Da 12
Barley White Insalatiera Cm 18,3 Churchill Stonecast Puntinato -6swhsndbl Confezione Da 6
Boston Sabbia Coppetta Quadrata Cm 13x13 Stoneware M1934 Confezione Da 12
Caldera Nero Coppa Fonda Tonda Cm 16 Churchill Shades Zccawb61 Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 12 Inalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 14 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 17 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 20 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 23 Insalatiera Passabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 26 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 30 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 2
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 6 Coppetta Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 9 Coppetta Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm10,5 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 10x10 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 14x14 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 12
Coppa Modi Impilabile Cm 20x20 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 25x25 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 4
Coppa Modi Impilabile Cm 8x8 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Coppetta Acqua Azzurra Tonda Cm13 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Coppetta Crema Catalana Cm 11x3h Terracotta Marrone Bicolore Vulcania
Coppetta Creme Brulee Marrone Cm 11x3,9h Da Forno Mps Confezione Da 6
Coppetta Creme Brulee Nera Cm 11x3,9h Da Forno Mps Confezione Da 6
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 18x4h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Coppetta Pinzimonio Terracotta Cm 8x2,8h Marrone Bicolore Vulcania Confezione Da 12
Coppetta Scandia Cm 15,2x6h Bianca Impilabile M1934 Confezione Da 3
Delta New Bone China Insalatiera Cm 19 Svasata Gural -12 Confezione Da 12
Delta New Bone China Insalatiera Cm 23 Svasata Gural -6- Confezione Da 6
Duck Egg Blu Coppetta Svasata Cm 12x6,5 Cl 34 Churchill Stonecast -12-sdesze121 Confezione Da 12
Duck Egg Blu Coppetta Svasata Cm 8x4 Cl 9 Churchill Stonecast -12- Sdessd31 Confezione Da 12
Duck Egg Blu Insalatiera Cm 18,3 Churchill Stonecast Puntinato 6-sdesndbl Confezione Da 6
Eo Coppetta Impilabile Cm 12 Gural -12- Eo12jk00 Confezione Da 12
Eo Coppetta Impilabile Cm 14 Gural -12- Eo14jk00 Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.