Aqueos Piatto Fondo Cm 25,5 Churchill Stonecast Sabtpd251 Confezione Da 12
Aqueos Piatto Fondo Triangolare Cm 23,5 Churchill Stonecast -12- Confezione Da 12
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 20,4x19 Corona Pp1604723224 Confezione Da 24
Artisan Azzurro Piatto Fondo Cm 28,x24,5 Rettangolare Corona Pp1604723812 Confezione Da 12
Artisan Beige Piatto Fondo Cm 20,4x18,8 Rettangolare Corona Pp1605723224 Confezione Da 24
Artisan Beige Piatto Fondo Cm28x24,5 Rettangolare Corona Pp1605723812 Confezione Da 12
Athens Bone China Piatto Fondo Cm 24 Coup Gourmet Gural -6- Confezione Da 12
Athens Bone China Piatto Fondo Cm 26 Coup Gourmet Gural -6- Confezione Da 6
Athens Insalatiera Svasata Cm 17 Gural Atn17kk0 Confezione Da 12
Athens Piatto Fondo Coup Cm 23 Gural Atn23ck00 Confezione Da 12
Athens Piatto Fondo Gourmet Coup Cm 26 Gural Atn26gck00 Confezione Da 6
Avanos Antracite Insalatiera Cm 19 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Antracite Piatto Fondo Cm 20 Gural -6- Confezione Da 12
Avanos Blu Piatto Fondo Cm 20 Gural -12- 1429 Confezione Da 12
Bamboo Bianco Insalatiera Cm 12 Cl 28 H 4,5 Churchill Rilievo Bianco
Bamboo Bianco Insalatiera Cm 12 Cl 40 H 5,5 Churchill Rilievo Bianco
Bamboo Bianco Piatto Fondo Cm 25,2 Interno Cm 18 Churchill Rilievo Whbalrsb Confezione Da 12
Bamboo Rilievo Dusk Piatto Fondo Cm 25,5 Coupe Churchill Vitrified -12-dubald251 Confezione Da 12
Bamboo Rilievo Dusk Piatto Fondo Cm 28,1 Coupe Churchill Vitrified -12-dubald271 Confezione Da 12
Barley White Insalatiera Cm 18,3 Churchill Stonecast Puntinato -6swhsndbl Confezione Da 6
Barley White Piatto Fondo Coupe Cm 18,2 Churchill Stonecast Puntinato 12swhsevb7 Confezione Da 12
Barley White Piatto Fondo Coupe Cm 24,8 Churchill Stonecast Puntinato 12swhsevb9 Confezione Da 12
Barley White Piatto Fondo Coupe Cm 31 Churchill Stonecast Puntinato 12swhsplc2 Confezione Da 6
Bluberry Piatto Fondo Coppa Cm 15,3 Triangolare Churchill Stonecast Sbbstrb6 Confezione Da 12
Bluberry Piatto Fondo Coppa Cm 18,5 Triangolare Churchill Stonecast Sbbstrb7 Confezione Da 12
Bluberry Piatto Fondo Coppa Cm 23,5 Traingolare Churchill Stonecast Sbbstrb9 Confezione Da 12
Bluberry Piatto Fondo Coupe Cm 18,2 Churchill Stonecast -12-sbbsevb7 Confezione Da 12
Bluberry Piatto Fondo Coupe Cm 24,8 Churchill Stonecast -12-sbbsevb9 Confezione Da 12
Boston Bianco Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Piatto Fondo Cm 17x17 Quadrato Stoneware M1934 Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 12 Inalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 14 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 17 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 20 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 23 Insalatiera Passabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 26 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 30 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 2
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 6 Coppetta Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm 9 Coppetta Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Chef's Impilabile Temperata Cm10,5 Insalatiera Pasabahce Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 10x10 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 14x14 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 12
Coppa Modi Impilabile Cm 20x20 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 6
Coppa Modi Impilabile Cm 25x25 Borgonovo Insalatiera Confezione Da 4
Coppa Modi Impilabile Cm 8x8 Borgonovo Coppetta Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.