Alzata Acqua Azzurra Rettangolare Cm28x8 Vetro Lavorato A Mano Confezione Da 2
Artisan Azzurro Vassoio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pa1604727906 Confezione Da 6
Artisan Beige Vassioio Cm 36x25,5 Rettangolare Corona Pp1605727906 Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Antracite Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Blu Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 19x11 Gural -12- Confezione Da 12
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 29x17 Gural -12- Confezione Da 6
Avanos Terra Vassoio Ovale Cm 34x20 Gural -6- Confezione Da 6
Barley White Vassoio C/manico Cm 28,4x12 Churchill Stonecast Puntinato Swhspdlh1 Confezione Da 6
Barley White Vassoio Cm 29,5x15 Rettangolare Churchil Stonecast Swhsop11 Confezione Da 12
Barley White Vassoio Cm 35x18,5 Rettangolare Churchil Stonecast Swhsop14 Confezione Da 6
Bluberry Vassoio Rettangolare Cm 29,8x15 Piano Churchill Stonecast -6-sbbsxo11 Confezione Da 12
Bluberry Vassoio Rettangolare Cm 35,5x19 Piano Churchill Stonecast -6-sbbsxo14 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 140533 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Bianco Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Nero Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware Opaco M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 30x20 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Cm 34x22 Rettangolare Stoneware M1934 Confezione Da 6
Boston Sabbia Vassoio Piano Cm 25x15 Rettangolare Stoneware M1934 139460 Confezione Da 6
Caldera Nero Vassoio Piano Cm 35,5x14 Rettangolare Churchill Shades Zccanrpm1 Confezione Da 6
Caldera Nero Vassoio Piano Cm 35,5x19 Rettangolare Churchill Shades Zccanrpl1 Confezione Da 6
Duck Egg Blu Vassoio Piano Cm 29,5x15 Rettangolare Churchill Stonecast Sdesop1 Confezione Da 12
Duck Egg Blu Vassoio Piano Cm 35x18,5 Rettangolare Churchill Stonecast Sdesop1 Confezione Da 6
Indingo Blu Vassoio Piano Cm 29,8x15,3 Rettangolare Churchill Stonecast12hbixo1 Confezione Da 12
Indingo Blu Vassoio Piano Cm 35,5x18,9 Rettangolare Churchill Stonecast Shbixo1 Confezione Da 6
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.