Miyabi 5000 Fcd Coltello Nakiri Cm 17 34685-171-0

Miyabi 5000 Fcd Coltello Nakiri Cm 17  coltello in acciaio Damasco. Il Damasco è un tipo speciale di acciaio utilizzato nella produzione di coltelli professionali, noto per la sua bellezza unica e le sue eccellenti proprietà meccaniche. La principale differenza tra l'acciaio Damasco e l'acciaio comune utilizzato nei coltelli professionali è la composizione chimica.

Il Damasco è un acciaio composto da più strati di acciaio al carbonio e acciaio inossidabile, incatenati insieme mediante un processo di forgiatura e raffreddamento lento. Il processo di forgiatura crea una struttura a lamelle incrociate, che conferisce all'acciaio Damasco una notevole durezza, resistenza alla corrosione e un aspetto unico a righe a forma di onde.