Stampo Silicone 8 Stone Ø Cm 6,5 H 3 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone 9 Cerchi Ø Cm 10 H 0,6 X 4 Sezioni Antiaderente Da Cottura
Stampo Silicone 9 Cerchi Ø Cm 10-5,8-2,2 H 0,6 Antiaderente Da Cottura
Stampo Silicone 9 Foglie Cm 7x7x1,5h E 12 Foglie Cm 6x3,7x0,2h Da Cottura
Stampo Silicone 96 Sfere Ø Cm 3,5 H 1,75 Antiaderente Cm Tot. 60x40 Da Cottura
Stampo Silicone A Rosa Ø Cm 22 H 10 Antiaderente Da Cottura Silikomart
Stampo Silicone Amore Cm 15x13,5x5,5h Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Limone Cm 5,5x3,8x2,7h C/tagliapasta Da Cottura Antiaderente
Stampo Silicone Macarons Ø Cm 4 H 0,15 Antiaderente Cm Tot. 60x40 Da Cottura
Stampo Silicone Madeleine Cm 7x4,5x1,7h Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Mela Pesca Ø Cm 3,9 H 3 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Microdome Ø Cm 2,6 H 1,4 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Ode 50 Ø Cm 5,5 H 2,5 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Polpo 12 Tentacoli Cm 6x5,5x2h Da Cottura Cm Tot 30x18,1x3,5h
Stampo Silicone Savarin Ø Cm 2,6 H 1,2 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Semisfera Ø Cm 3 H 1,5 Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Square Cm 2,1x2,1x1,3h Antiaderente Cm Tot. 30x17,5 Da Cottura
Stampo Silicone Vaso Ø Cm 7,8 H 4,8 Antiaderente Da Cottura Silikomart
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 10 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 10 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 12 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 12 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 8 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Barchetta Cm 8 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Brioche Ø Cm 6 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Brioche Ø Cm 8 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 10 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 10 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 12 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 7 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 7 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 8 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tarteletta Tonda Cm 8 Liscia Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tartelletta Brioche Ø Cm 10 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tartelletta Tonda Ø Cm 5 Festonata Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Stampo Tondo Festonato Ø Cm 4,5 Antiaderente Paderno Confezione Da 6
Tagliapasta 5 Linee Liscio E Ondulato Inox Regolabile Con Vite A Farfalla
Tagliapasta 5 Rotelle Lisce Ø 5 Cm A Compasso Confezione Da 2
Utensili, Accessori e Articoli Professionali per Pasticceria, Panificazione e Ristorante
Ampia gamma di prodotti, utensili e accessori professionali per la Pasticceria e Panificazione. Forme di vario tipo, fruste, alzate, stampi in silicone, tagliapasta e tanti altri strumenti e utensili per realizzare ciò che desideri nel tuo laboratorio!
Gli utensili utilizzati dai pasticceri professionisti sono elementi essenziali per la realizzazione di dolci e dessert di alta qualità. Gli utensili giusti possono contribuire a garantire che gli ingredienti vengano mescolati in modo accurato, che le forme siano perfette e che le decorazioni siano precise. Gli utensili utilizzati dai pasticceri professionisti sono elementi essenziali per la realizzazione di dolci e dessert di alta qualità. Gli utensili giusti possono contribuire a garantire che gli ingredienti vengano mescolati in modo accurato, che le forme siano perfette e che le decorazioni siano precise.
Ecco alcuni degli utensili più comuni utilizzati dai pasticceri professionisti:
- Fruste: Le fruste sono utilizzate per sbattere le uova, montare la panna e mescolare gli ingredienti. Esistono diversi tipi di fruste, tra cui fruste a filo inox, fruste a globo e fruste elettriche.
- Coltelli: I coltelli sono utilizzati per tagliare, affettare e sminuzzare gli ingredienti. Esistono diversi tipi di coltelli per pasticceria, tra cui coltelli da pane, coltelli da bistecca e coltelli da sbucciatura.
- Setacci: I setacci sono utilizzati per setacciare la farina, il cacao e altri ingredienti. I setacci aiutano a rimuovere i grumi e a distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Miscelatori: I miscelatori sono utilizzati per mescolare grandi quantità di ingredienti. Esistono diversi tipi di miscelatori, tra cui miscelatori a mano, miscelatori elettrici e miscelatori industriali.
- Stampi: Gli stampi sono utilizzati per dare forma ai dolci e ai dessert. Esistono molti tipi di stampi per pasticceria, tra cui stampi per torte, stampi per biscotti e stampi per pasticcini.
- Spatole: Le spatole sono utilizzate per mescolare, spalmare e decorare i dolci e i dessert. Esistono diversi tipi di spatole, tra cui spatole da cucina, spatole da guarnizione e spatole da gelato.
Oltre a questi utensili di base, i pasticceri professionisti possono utilizzare una varietà di altri utensili per realizzare dolci e dessert creativi. Ad esempio, possono utilizzare pistole per dolci, stampini per cioccolato, pennelli per dolci e molto altro ancora. La scelta degli utensili giusti è importante per ogni pasticciere professionista. Gli utensili giusti possono contribuire a garantire che i dolci e i dessert siano realizzati con cura e precisione.
La pasticceria professionale è la disciplina che si occupa della creazione e produzione di dolci e dessert per uso commerciale. È una professione che richiede competenze tecniche, creatività e passione. I pasticceri professionisti lavorano in una varietà di ambienti, tra cui ristoranti, pasticcerie, hotel e catering. Sono responsabili della realizzazione di una vasta gamma di prodotti dolciari, tra cui torte, biscotti, pasticcini, gelati e dessert al cucchiaio. Per diventare un pasticciere professionista è necessario ottenere una formazione formale. La maggior parte dei pasticceri professionisti ha una laurea in pasticceria o un diploma professionale. I pasticceri professionisti devono essere in grado di lavorare in modo indipendente e come parte di un team. Devono anche essere in grado di seguire le ricette, ma anche di essere creativi e innovativi. La pasticceria professionale è un campo in continua evoluzione. I pasticceri professionisti devono essere sempre aggiornati sulle ultime tendenze e tecniche.
Ecco alcuni dei dolci più comuni che vengono creati dai pasticceri professionisti:
- Torte: le torte sono uno dei dolci più popolari al mondo. Possono essere realizzate con una varietà di ingredienti, tra cui farina, zucchero, uova, burro e latte. Le torte possono essere decorate con una varietà di creme, glasse e frutta.
- Biscotti: i biscotti sono un altro tipo di dolce popolare. Possono essere realizzati con una varietà di ingredienti, tra cui farina, zucchero, burro, uova e noci. I biscotti possono essere semplici o decorati con una varietà di ingredienti, tra cui cioccolato, frutta e glasse.
- Pasticcini: i pasticcini sono dolci piccoli e individuali. Possono essere realizzati con una varietà di ingredienti, tra cui pasta frolla, pasta sfoglia o pasta choux. I pasticcini possono essere riempiti con una varietà di creme, confetture o frutta.
- Gelati: i gelati sono un dessert freddo e cremoso. Sono realizzati con latte, panna, zucchero e aromi. I gelati possono essere aromatizzati con una varietà di ingredienti, tra cui cioccolato, frutta, caffè e caramello.
- Dessert al cucchiaio: i dessert al cucchiaio sono dolci che vengono serviti in un piatto o in un bicchiere. Possono essere realizzati con una varietà di ingredienti, tra cui crema, panna, frutta e cioccolato. I dessert al cucchiaio possono essere semplici o complessi.
Categoria riservata ai professionisti della pasticceria. Al suo interno troverete tutti gli articoli da laboratorio e tutti gli strumenti per la pasticceria: stampi in silicone, fruste, forme di tutti i tipi, alzate, vassoi in acciaio inox, tortiere e tanto altro. Tutti i nostri prodotti sono a norma CE e idonei al contatto alimentare. Se non trovi quello che cerchi o semplicemente hai bisogno di informazioni in generale, non esitare e CONTATTACI . Altrimenti puoi sfogliare il nostro CATALOGO !