Sottopiatto Diva Filo Argento Cm 32 Vidivi Confezione Da 12
Stampo Cream Caramel Cm 9x5h Impilabile Mps Confezione Da 36
Stampo Cream Caramel Cm 9x6h Impilabile Mps Confezione Da 30
Stampo Creme Caramel Cm 9x5h Porcellana Bianca Confezione Da 5
Stampo Creme.caramel Da Forno Cm7 In Porcellana B2035 8 Confezione Da 20
Stella Creative Flow Gourmet Cm 9 Alzata O Ciotola Per Salse Doppio Uso Confezione Da 6
Tagliere/vassoio Rettangolare Cm 24x17,5 C/manico Cm 12 Porcellana Effetto Legno Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Rettangolare Cm 28,5x14 C/manico Cm 11 Porcellana Effetto Legno Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Tondo Cm 24,5 C/manico Porcellana Effetto Legno M1934 Confezione Da 4
Tagliere/vassoio Tondo Cm 29,5 Porcellana Effetto Legno M1934 Confezione Da 3
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 14x4,6 Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 18x5,8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 1 Manico Terracotta Cm 22x8h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 14x3,6h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame 2 Manici Terracotta Cm 18x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 13x4,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 15x5,5h Marrone Bicolore Vulcania
Tegame Terracotta 2 Manici Cm 18x6,4h Marrone Bicolore Vulcania
Tegamino Marrone C/manici Cm 11x5h London Da Forno Mps Confezione Da 12
Tegamino Marrone C/manici Cm 15x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Marrone C/manici Cm 17x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Marrone C/manici Cm13x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Miele C/manici Cm 13x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Miele C/manici Cm 15x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Miele C/manici Cm 17x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Nero Tondo 2 Manici Cm 13x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Nero Tondo 2 Manici Cm 15x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Tegamino Nero Tondo 2 Manici Cm 17x5h Da Forno Mps Confezione Da 6
Thunder Piatto Pasta Nero/argent Cm 27,5 Pastabowl Interno Cm 14 M1934
Thunder Piatto Pasta Nero/oro Cm 27,5 Pastabowl Interno Cm 14 M1934
Tivoli Piatto Ovale Gondola Cm 21 Saturnia -12- Confezione Da 12
Tivoli Piatto Ovale Gondola Cm 26 Saturnia -12- Confezione Da 12
Piatti, Vassoi, Pirofile e Insalatiere per Ristoranti e Hotel
Il piatto è un elemento distintivo del locale e dello chef che lo sceglie per la sua bellezza e come elemento decorativo della pietanza che sta per servire. I piatti per i ristoranti infatti sono strumenti di lavoro alquanto importanti, la scelta curata del piatto per ogni tipo di servizio, la qualità, il colore e soprattutto la forma, fanno risaltare il lavoro dello chef che presenta il suo capolavoro studiato nei minimi dettagli. Spesso dove ci si trova a pagare un conto molto salato, ad esempio in un ristorante stellato non si pensa mai al coperto. Solitamente vengono utilizzati piatti che vanno da 20 ai 150 € l'uno, quindi quando vengono mosse delle critiche bisogna sempre pensare al servizio, alla qualità del cibo, allo chef famoso, alla location ed anche alla qualità del coperto che stiamo utilizzando per mangiare; è chiaro che in un ristorante stellato non si può pensare di spendere come in trattoria.
Oggi sono tornati di moda i colori, infatti troverai una grande varietà di piatti colorati, e spesso con forme uniche e particolari. Abbinare il piatto al cibo che viene cucinato e utilizzarlo come una tela per esaltare l'impatto visivo ed impressionare il cliente, fa decisamente la differenza. I piatti per la ristorazione sono studiati per aiutare lo chef nella presentazione del suo piatto, in questo modo si può essere più veloci ad impiattare. Con la scelta del piatto giusto il 60% del lavoro è già fatto.
In questa categoria sono presenti alcuni dei piatti, vassoi, pirofile che trattiamo, se non trovi quello che stai cercando sfoglia il nostro catalogo PORCELLANE oppure contattaci.