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  Tavoli in Polietilene per Eventi e Catering: Pratici, Resistenti e Convenienti

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  Scopri i vantaggi dei tavoli in polietilene ad alta densità, la scelta ideale per catering ed eventi. Resistenti, leggeri, facili da pulire e trasportare, offrono versatilità e affidabilità per ogni occasione, sia al chiuso che all’aperto. Con RD Forniture, trova la soluzione perfetta per il tuo evento!

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  Heineken con la birra analcolica: un grande successo per il movimento low e no alcol

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, News, Notizie e approfondimenti sul mondo Ho.Re.Ca

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  Negli ultimi anni la birra analcolica è passata da curiosità a scelta abituale per molti consumatori. Heineken ha spinto forte su questa trasformazione con la sua 0.0, portando il tema del “bere responsabile” al centro della comunicazione e dentro i locali.

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  Bicchieri Onis Hobstar ed Everest Duratuff: l’offerta pensata per il servizio che lavora davvero

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, Bicchieri e calici

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  Nel lavoro quotidiano di bar, ristoranti e hotel, il bicchiere non è un dettaglio: è uno strumento di servizio. Influenza la presentazione, la rapidità al banco, la gestione della lavastoviglie e la quantità di rotture a fine mese. In questa offerta trovi due collezioni molto diverse tra loro, ma complementari: Hobstar, per dare carattere alla miscelazione, ed Everest Duratuff impilabile, per chi punta su efficienza, ordine e resistenza nei ritmi intensi.

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  Griglie Professionali per la Ristorazione: Pietra Lavica e Irraggiamento Termico

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, Attrezzature per la preparazione degli alimenti

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  Le griglie professionali sono strumenti essenziali nelle cucine di ristoranti, hotel e attività del settore Ho.Re.Ca., poiché permettono una cottura rapida e uniforme di carne, pesce e verdure. Due delle tecnologie più diffuse per le griglie professionali sono quelle a pietra lavica e quelle a irraggiamento termico. In questo articolo analizzeremo il loro funzionamento, i vantaggi e gli svantaggi, per aiutare chef e operatori del settore a scegliere la soluzione più adatta alle loro esigenze.

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  Fiera dei Vini 2025 a Piacenza: Novità e Masterclass per gli Amanti del Vino

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, News, Notizie e approfondimenti sul mondo Ho.Re.Ca

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  Fiera dei Vini 2025 a Piacenza: Dal 22 al 24 novembre 2025, Piacenza Expo ospiterà la terza edizione della Fiera dei Vini, un evento che si conferma come uno degli appuntamenti più attesi nel panorama enologico italiano. La manifestazione promette tre giornate intense dedicate alla scoperta e alla degustazione di vini di eccellenza, in un connubio perfetto tra cultura, tradizione e innovazione.

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  Puro Cioccolato Festival a Ferrara: un grande evento per i ristoratori della città!

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, Come Preparare il tuo Locale

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  Dal 7 al 10 novembre 2025 Ferrara profuma di cacao: Piazza Trento e Trieste ospita il Puro Cioccolato Festival, con stand e maestri cioccolatieri attivi dalle 10:00 alle 21:00. Per i locali del centro — ristoranti, bar, pizzerie e hotel — sono quattro giorni ideali per aumentare visibilità, coperti e vendite con menù a tema, proposte di pasticceria e corner dedicati. Da questo articolo informativo potrai estrapolare idee per menù e proposte take-away a tema, vieni a scoprire di più! Erredi...

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  "Gin analcolico" vietato dalla UE: cosa devono sapere bar e ristoranti

  Pubblicato in: Tutti gli Articoli, News, Notizie e approfondimenti sul mondo Ho.Re.Ca

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  La Corte UE boccia il "gin analcolico": d'ora in poi solo bevande con almeno 37,5% di alcol possono usare la denominazione "gin". Vietate diciture come "virgin gin", "gin 0.0%" o "stile gin". Bar, ristoranti e hotel devono aggiornare subito menu, carte bevande e comunicazione. Una sentenza che cambia le regole per tutto l'HoReCa e porta chiarezza nel mercato delle bevande premium. Ecco cosa fare per mettersi in regola ed evitare sanzioni.

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  L’IA al tavolo: una rivoluzione per il settore della ristorazione e ospitalità

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  Non è fantascienza: l’IA è già al pass, tra pentole e comande. In cucina trasforma storico vendite, meteo ed eventi in scelte concrete: approvvigionamenti più lucidi, prep mirata, sprechi in ritirata e qualità più costante nel piatto. In sala, app e sistemi di ordering diventano una mise en place estesa che suggerisce senza invadere, snellendo i picchi e restituendo tempo all’ospitalità vera. La differenza la fa l’integrazione—POS, prenotazioni, delivery, magazzino—che trasforma i numeri in...

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