Bicchieri Onis Hobstar ed Everest Duratuff: l’offerta pensata per il servizio che lavora davvero

Bicchieri Onis Hobstar ed Everest Duratuff: l’offerta pensata per il servizio che lavora davvero

Nel lavoro quotidiano di bar, ristoranti e hotel, il bicchiere non è un dettaglio: è uno strumento di servizio. Influenza la presentazione, la rapidità al banco, la gestione della lavastoviglie e la quantità di rotture a fine mese. In questa offerta trovi due collezioni molto diverse tra loro, ma complementari: Hobstar, per dare carattere alla miscelazione, ed Everest Duratuff impilabile, per chi punta su efficienza, ordine e resistenza nei ritmi intensi.

L’offerta: due collezioni, due obiettivi

Hobstar è la scelta giusta quando vuoi un bicchiere che “si vede” e valorizza il contenuto: taglio sfaccettato, presa sicura, grande resa con ghiaccio, garnish e giochi di luce. I formati della linea coprono i momenti più richiesti al banco: cocktail, long drink, old fashioned (DOF) e shot.

Everest Duratuff impilabile nasce per il servizio continuo: bicchieri progettati per essere impilati in modo stabile, ottimizzando spazio e movimentazione. I formati spaziano dal juice al rocks, fino ai modelli più capienti per acqua, bibite e drink con ghiaccio.

Perché scegliere bicchieri professionali fa la differenza

Un bicchiere professionale è progettato per ripetere lo stesso lavoro, molte volte al giorno, senza cambiare comportamento: stabilità sul vassoio, presa confortevole, bordo regolare, trasparenza che valorizza il drink. Nel servizio, questa “costanza” riduce gli errori, accelera le preparazioni e mantiene un’immagine coerente del locale, sia al tavolo sia al bancone.

La qualità, inoltre, è un alleato diretto della redditività: meno rotture, meno sostituzioni improvvise, meno differenze tra un bicchiere e l’altro quando la sala è piena. Significa anche meno spreco, perché la vetreria non diventa un consumabile da rimpiazzare di continuo.

Lavastoviglie: tranquillità operativa e risultati uniformi

Nei locali il lavaggio non è “solo” pulizia: è un passaggio produttivo. Bicchieri pensati per uso professionale gestiscono bene cicli frequenti, temperature elevate e movimentazione rapida tra lavaggio, stoccaggio e servizio. Il vantaggio è pratico: puoi lavorare con rotazioni veloci senza la sensazione di dover “trattare con cautela” la vetreria.

Quando il bicchiere è adatto alla lavastoviglie professionale, la brillantezza resta più stabile nel tempo e la resa in sala è più consistente. Il risultato si vede soprattutto nei cocktail e nei drink con ghiaccio, dove trasparenza e finitura fanno parte della percezione di qualità del servizio.

Impilabilità vera: ordine, spazio e meno rotture da shock termico

Un bicchiere davvero impilabile non è un bicchiere “che per caso entra dentro l’altro”. È costruito per essere impilato: geometrie, appoggi e punti di contatto sono studiati per evitare incastri e tensioni anomale. Questo dettaglio diventa decisivo nei momenti di punta, quando i bicchieri escono caldi dalla lavastoviglie, vengono impilati velocemente e poi ripresi da freddi.

Con bicchieri non progettati per l’impilaggio, questi passaggi possono creare due problemi tipici: bicchieri che si incastrano e non si separano più senza forzare, oppure micro-stress che portano a rotture quando si tenta di separarli dopo il raffreddamento. Il risultato è spreco, perdita di tempo e sostituzioni non pianificate. Una collezione impilabile “nata” per quel lavoro riduce questi inconvenienti e rende più fluido l’intero flusso: lavaggio, stoccaggio, ripartenza del servizio.

Come scegliere i formati in modo operativo

Per costruire un set coerente e funzionale, conviene partire dal menu e dalle preparazioni più frequenti:

• Long drink e miscelazione: formati alti e capienti per gin tonic, highball, soft drink e drink con ghiaccio.
• Old fashioned / rocks: ideali per distillati, cocktail “short” e servizio premium con cubo di ghiaccio.
• Shot e piccole porzioni: utili per degustazioni, amari, assaggi e servizio rapido al banco.
• Acqua e bibite: formati versatili per sala, banqueting e servizio continuativo.

La combinazione Hobstar + Everest ti permette di gestire sia la parte “immagine” della cocktail list, sia la parte “macchina” del servizio quotidiano, con una vetreria organizzata e coerente.

Offerta attiva: rinnova la vetreria, migliora il servizio

Se stai sostituendo bicchieri disomogenei, opacizzati o fragili, questa è una buona occasione per riportare ordine e qualità nel banco e in sala. Seleziona i formati che usi davvero e costruisci un set coordinato, pronto per lavorare su lavaggi frequenti e ritmi intensi.