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Come funzionano i microonde professionali e perché sono sicuri per scaldare, scongelare o cuocere il cibo!

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Pubblicato su: 18/07/2023
 

Come funzionano i microonde professionali e perché sono sicuri per scaldare, scongelare o cuocere il cibo!

Innanzitutto i microonde sono apparecchi utilizzati in ambito industriale e commerciale per la preparazione e conservazione di alimenti. Quelli casalinghi e quelli professionali funzionano allo stesso modo ma si differenziano gli uni dagli altri per una serie di caratteristiche, tra cui:

  • Potenza più elevata: i microonde professionali hanno una potenza che può raggiungere i 1800 watt, contro i 700-1000 watt dei microonde domestici. Ciò consente di riscaldare o cuocere gli alimenti in tempi più brevi.
  • Capacità più grande: i microonde professionali hanno una capacità che può raggiungere i 100 litri, contro i 20-30 litri dei microonde domestici. Ciò consente di cuocere o riscaldare grandi quantità di alimenti.
  • Funzioni più avanzate: i microonde professionali possono offrire una serie di funzioni aggiuntive, come la cottura a vapore, la cottura sottovuoto e la cottura a bassa temperatura.

I microonde professionali inoltre sono utilizzati in una varietà di ambienti e applicazioni professionali, tra cui:

  • Ristoranti e mense: i microonde professionali sono utilizzati per riscaldare e preparare piatti pronti, come primi e secondi piatti, contorni e bevande.
  • Bar e pub: i microonde professionali sono utilizzati per riscaldare panini, pizze e altri snack.
  • Aziende di catering: i microonde professionali sono utilizzati per preparare pasti per grandi gruppi di persone.

I microonde professionali sono quindi un'attrezzatura essenziale in molte attività professionali, consentono di preparare e riscaldare gli alimenti in modo rapido ed efficiente, offrendo una serie di funzioni aggiuntive che possono essere utili in diversi ambiti.

Vantaggi e svantaggi dei microonde professionali: 

I microonde professionali offrono una serie di vantaggi rispetto ai microonde domestici, tra cui:

  • Velocità di cottura: i microonde professionali possono cuocere gli alimenti in tempi più brevi rispetto ai microonde domestici, grazie alla potenza più elevata.
  • Massima resa: i microonde professionali consentono di ottenere una resa ottimale degli alimenti, grazie alla distribuzione uniforme del calore.
  • Flessibilità: i microonde professionali offrono una serie di funzioni aggiuntive che consentono di preparare una varietà di piatti.
  • Sicurezza: i microonde professionali sono progettati per garantire la sicurezza degli operatori e degli alimenti.

I microonde professionali presentano anche alcuni svantaggi, tra cui:

  • Costo: i microonde professionali sono più costosi dei microonde domestici.
  • Dimensioni e peso: i microonde professionali sono più grandi e pesanti dei microonde domestici, quindi possono essere più difficili da spostare, ma soprattutto deve essere disponibile dello spazio adatto in cui posizionarli.
  • Manutenzione: i microonde professionali richiedono una manutenzione più frequente dei microonde domestici.

Conclusione generale dei microonde professionali

I microonde professionali sono un'attrezzatura versatile e potente che può essere utilizzata in una varietà di applicazioni. Offrono una serie di vantaggi rispetto ai microonde domestici, ma presentano anche alcuni svantaggi. La scelta dei microonde professionali più adatti alle proprie esigenze dipende da una serie di fattori, tra cui le applicazioni previste, il budget e lo spazio disponibile.

                                    

 
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Commenti

  • Lucas.86fr
    Da:Luca In 21/08/2024
    Rating:
    4.0

    Non avevo mai considerato l’efficienza dei microonde professionali per la cottura oltre che per lo scongelamento. Mi sembra un'ottima soluzione per risparmiare tempo senza compromettere la qualità del cibo.

    Risposto da: Diego Erredi Forniture In 21/08/2024 Grazie per il tuo commento Luca! I microonde sono davvero versatili e possono offrire un grande vantaggio in termini di velocità e praticità in cucina. Se hai bisogno di consigli su quale modello potrebbe essere più adatto alla tua cucina, non esitare a chiedere!

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